グリーンカレー、トムヤムクンに続いてのタイ旅行のお土産第三弾はカオソーイ。
最終回であります😭
カオソーイとは、、ココナッツミルクベースのカレースープにゆで麺が汁に浸かっていて、揚げ麺が上からのせてあるダブル麺タイ料理。鶏肉が入っているので鶏の出汁もいい働きしてます。
タイ旅行で購入したカオソーイの素を使います。
ごぼうのスライスを水切りしてます。何に使うのかしら？
キャベツはクタクタになるまで煮込んでかさ増しに使います。
揚げ麺の代わりにごぼうスライスを揚げてヘルシー仕上げにしたのですね。
ジャジャーン、出来上がり。
タンドリーチキンも入って栄養満点。
うま〜。ごぼうの風味がいいね〜😛アレンジカオソーイ、また作ってー！
これでタイのお土産シリーズはおしまい。またタイに行って買ってこようね。
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